Уже много столетий в Чехии настоящие любители пива рассказывают легенды о Пражечке — таинственной красавице, которая вдруг появляется посреди веселых дружеских пирушек и предлагает всем попробовать самого вкусного пива на свете.

Немногим доводилось видеть Пражечку своими глазами, но тот, кому повезло, не забудет об этом никогда. Еще в средние века чехи рассказывали истории о прекрасной девушке, которая вырастает как из под земли посреди веселой дружеской пирушки и предлагает загулявшей компании попробовать пива, вкус которого не сравнится ни с каким другим пивом на свете.  Неивестно, кто и когда увидел Пражечку в первый раз, но на протяжении многих столетий она продолжает появляться и дарить праздник настоящим любителям чешского пива. А с тех пор, как пиво, сделанное в Чехии пьют по всему миру, рассказы о таинственной чешской красавице можно услышать везде - от Нью-Йорка до Москвы.
Те, кто знает о существовании Пражечки и мечтает увидеть ее за своим столом, делятся друг с другом хитростями, пытаясь привлечь ее к себе на вечеринку. Кто-то говорит, что нужно собраться как минимум втроем, что в компании обязательно должен быть один блондин, один - брюнет, один - рыжий. Что пива должно быть выпито всеми поровну. Что Пражечка приходит, если спеть специальную песню, текст и мелодию которой знают только в одном кабачек в старой Праге. Что хотя бы один из друзей должен быть холостым. Настоящие же знатоки говорят, что правил нет, и Пражечка приходит  только к тем, к кому сама захочет. А любит она, когда в компании весело, когда собираются настоящие друзья, которые, к тому же, знают толк в пиве.
Еще говорят, что Пражечка - не одна. Что в каждом районе Праги, в каждом городе она выглядит по своему. В кабачке на  Вацлавской площади видели блондинку с зелеными глазами, в Жижкове - высокую брюнетку, у Карлова Моста - вообще рыжую. Многие пытались поймать Пражечку, чтобы добыть у нее секрет пивного рецепта - ведь такого вкусного пива не пробовал никто и никогда. Столетиями выяснить рецепт не удавалось никому. О себе Пражечка ничего не рассказывает, и исчезает в самый неожиданный момент.
И только одному человеку удалось уговорить Пражечку остаться с ним на всю ночь и с утра проследить за ней. Так он и узнал, что у Пражечки есть помощницы - шесть девушек, которые единственные в мире умеют варить потрясающее пиво. Ему удалось застать их врасплох и заставить рассказать о себе. Оказалось, что все шестеро - получили секрет пива а вместе с ним - волшебную способность появляться там, где гуляют самые веселые компании, от своих мам, а те. в свою очередь - от своих. Теперь каждая из девушек днем живет обычной жизнью, а ночью превращается в Пражечку. Одну девушку зовут Кристина, и она работает в офисе авиакомпании, вторую - Людмила, она - известная актриса и фотомодель, третью - Катерина - она студентка-историк, носит очки и проводит дни в библиотеке, четвертую - Барбара, она официантка, пятую - Каролина, она владеет собственным агентством недвижимости, шестую - Моника, она - журналист. 
Со всеми девушками  этому парню пришлось познакомиться близко, пока в один прекрасный день они не собрались вшестером и не согласились рассказать ему рецепт пива, чтобы как можно больше людей во всем мире смогли ощутить его терпкий и нежный вкус.

Как известно, в Москве хватает пивных баров и ресторанов на любой вкус: хочешь - немецкое пиво, хочешь - чешское, хочешь - ирландское. Но даже на таком насыщенном рынке как сегмент пивных заведений в столице продолжают открываться новые места. Причем способные приятно удивить посетителей.

В июне список подобных заведений пополнил пивной ресторан "Пражечка", расположенный на Воронцовской улице, в двух шагах от станции метро "Пролетарская". Это абсолютно новое для Москвы заведение, и первый ресторан с таким названием. Как нетрудно догадаться по названию, "Пражечка" является чешским рестораном. Что подразумевается под словом чешский? Это значит, что в нем не только продается одноименное чешское пиво Pražečka. Рекламный слоган бренда: "Пражечка. Очарование Чехии" говорит сам за себя. Пожалуй, не будет преувеличением сказать, что, посетив данное заведение, вы погрузитесь в атмосферу настоящего чешского пивного ресторана. Нет, за барной стойкой вы не услышите чешскую речь, да и официанты, которые подойдут к вам, будут разговаривать на чистейшем русском языке. Но сам дух заведения, все, что вас окружает в его стенах, позволят вам погрузиться именно в атмосферу чешского ресторанчика.

В Москве, с ее вечными суетой и стрессами, часто возникает желание заглянуть вечерком с друзьями в какой-нибудь не слишком пафосный и в то же время "не молодежный" кабачок, где можно в спокойной и нешумной обстановке посидеть-пообщаться, а заодно и насладиться любимым пенным напитком. Ресторан "Пражечка" в полной мере отвечает этим требованиям. Сейчас, когда это место еще не успело стать очень популярным и продолжает завоевывать своих клиентов, здесь можно неплохо провести время. Причем, поскольку на дворе стоит разгар лета, придя сюда даже в пятницу вечером, вы без проблем найдете свободное местечко. Впрочем, если вы уже заглядывали сюда, понравившийся столик можно бесплатно забронировать по телефону, что также удобно.

Главная гордость ресторана - это, конечно, пиво. А оно в "Пражечке" действительно превосходное, потому что самое настоящее, чешское. Пиво, которое подается здесь, варится исключительно в Чехии и привозится в московский ресторан в 30-литровых кегах. Все сорта одноименного пива Pražečka варятся на пивоваренном заводе в городе Противинь, что неподалеку от Праги. И закатанные кеги можно лицезреть прямо в зале ресторана, заглянув через стеклянную перегородку в специальное хранилище. К чему такие подробности? Да потому что истинные ценители напитка наверняка в курсе того, что пиво, сваренное в России "по лицензии" и сваренное непосредственно в Чехии - это, как говорится, "две большие разницы".

Наибольшей популярностью среди посетителей пользуется светлое нефильтрованное Pražečka (145 руб./0,5 л). Возможно, многим это название еще не очень знакомо. Но тому есть объяснение: история данного пивного бренда насчитывает всего три года. Более необычным вкусом обладает Pražečka-гранат. Любители темного пива могут заказать более близкий им напиток - Černovar по аналогичной цене. Вместе с ними в пивное меню входит Liebenweiss (н/ф), а также бутылочное безалкогольное пиво Krombacher и Paulaner (н/ф). К слову, Pražečka светлое также можно заказать и в бутылочном варианте и, разумеется, оно также производится в Чехии, на том же заводе.

Интересно, что в течение июля каждый посетитель, заказавший 1 литр пива Pražečka, получает скретч-карту. Стерев с нее защитный слой, вы гарантированно получаете один из эксклюзивных призов: футболку, чехол для телефона или зажигалку. Также в первые месяцы работы ресторана "Пражечка" компания-дистрибьютор данного пивного бренда проводит здесь различные промо-акции в виде конкурсов. На глазах автора один из посетителей выиграл ящик пива Pražečka светлое! Как говорится, мелочь, а приятно.

Стоит отметить и внутреннюю обстановку. Ресторан занимает очень просторное и светлое помещение, которое условно делится на две части расположенной в центре зала барной стойкой. Дизайнерское исполнение также заслуживает доброго слова. Как известно, пивные заведения не всегда утруждают себя изысками дизайна и интерьера, зачастую предпочитая "нарочитую небрежность" в оформлении. В данном случае владельцы "Пражечки" постарались сделать все, чтобы подчеркнуть статус заведения - как ресторана. Дизайнерское исполнение интерьера совмещает в себе одновременно стильность и демократичность. Все в меру строго, в меру респектабельно и в меру аскетично, при этом (ура!) никакого кричащего пафоса.

В зале есть разные варианты столиков. Большой компанией в 4-6 человек вы можете очень удобно расположиться за одним из шестиместных столиков, которые окружены полукруглыми диванчиками, обитыми мягкой кожей. Если вы вдвоем, с другом или подругой, вам могут предложить маленький двухместный столик. К слову, снаружи к зданию примыкают летние веранды, где также можно расположиться с комфортом. Ощущения общего уюта добавляет и звуковая картина: в помещении играет негромкая фоновая музыка, среди многих песен можно вполне четко угадать чешских исполнителей.

В качестве резюме хочется сказать следующее. Ресторан "Пражечка" удачно совмещает в себе такие качества как добротный интерьер, демократичную атмосферу и ценовую доступность. Образно говоря, это культурное питейное заведение, во всех отношениях милое и располагающе к приятному отдыху. Сюда будет вполне уместным придти как для посиделок и общения с коллегами после рабочего дня, так и для теплой встречи с лучшим другом. И, конечно, этот ресторан непременно рекомендуется всем ценителям хорошего пива. Пожалуй, это как раз тот редкий случай, когда в ресторан хочется вернуться снова.